電加熱油炸機在油炸過程中，物料本身的運動實現(xiàn)了自動攪拌，且不受外力的影響，從而大大降低了物料的損傷率，下面給大家?guī)硭墓に嚄l件。
電加熱油炸機應注意的工藝條件是非常重要的。油炸機油水節(jié)能油炸鍋有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設備，該設備采用了國際上先 進的油水混合油炸工藝，徹 底改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘渣，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。
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